Bạn là tín đồ của các món ăn được làm từ trứng, vậy thì không nên bỏ qua món trứng xào cà chua vào thực đơn hằng ngày. Là món ăn cực kỳ ngon nhưng được chế biến vô cùng đơn giản, cùng Ramseysattheclub.com vào bếp thực hiện ngay bạn nhé!
Cách làm món trứng xào cà chua ngon miệng, dễ làm
Trứng xào cà chua là một món ăn vô cùng ngon miệng nhưng có cách chế biến cực kỳ đơn giản, dễ làm. Dưới đây là cách chế biến chi tiết:
Nguyên liệu:
- Trứng gà: 3 quả
- Cà chua: 2-3 quả
- Hành lá: 1-2 cây
- Hành khô: 1-2 tép
- Gia vị: Muối, đường, tiêu, dầu ăn, nước mắm
Cách chế biến:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Cà chua rửa sạch, cắt bỏ cuống rồi thái nhỏ (có thể cắt múi cau hoặc hạt lựu tùy ý).
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Trứng đập vào bát, đánh tan, cho thêm một chút muối và tiêu vào trứng để tăng vị.
- Hành khô băm nhỏ (nếu sử dụng).
Bước 2: Xào cà chua
- Đun nóng chảo cùng với một chút dầu ăn.
- Cho hành khô vào phi thơm (nếu dùng hành).
- Thêm cà chua vào xào khoảng 5-7 phút cho mềm ra.
- Thêm gia vị: một chút muối, đường và nước mắm cho vừa ăn.
Xem thêm: Ăn trứng gà có tác dụng gì? Có tốt không?
Bước 3: Đổ trứng vào
- Khi cà chua đã chín mềm, đổ trứng đã đánh vào chảo.
- Liên tục đảo đều tay để trứng không bị vón cục. Nấu cho đến khi trứng chín tới và hòa quyện cùng cà chua, tạo thành một hỗn hợp mềm mịn.
Bước 4: Hoàn thiện
- Cho hành lá đã thái nhỏ vào đảo đều.
- Tắt bếp, bày ra đĩa và rắc thêm chút tiêu nếu muốn.
Bước 5: Thành phẩm:
- Món trứng xào với cà chua có màu sắc đẹp mắt, trứng mềm. Món này có thể ăn kèm với bánh mì hoặc cơm nóng đều rất ngon.
Trứng xào cà chua có độc không?
Trứng xào cà chua là món ăn ngon và được nhiều người yêu thích, tuy nhiên có nhiều thông tin trên mạng đồn đoán trứng bác cà chua, ăn vào có thể bị ngộ độc. Lý giải cho vấn đề này, theo T.S Phạm Duệ – Nguyên Giám đốc Trung tâm Chống độc (Bệnh viện Bạch Mai) cho biết, những tin đồn này là thiếu căn cứ khoa học. Trứng xào cà chua không hề có độc, nhưng cần lưu ý rằng cà chua khi còn sống có chứa chất alcaloid có thể gây ngộ độc nếu không được chế biến đúng cách.
Để đảm bảo an toàn sức khỏe, khi chọn nguyên liệu cho món trứng xào cà chua, bạn nên ưu tiên lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, được chế biến chín kỹ.
Các món ăn ngon từ trứng khác
Trứng có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Dưới đây là một số món từ trứng mà bạn có thể tham khảo:
Bạn đọc tham khảo thêm: Hướng dẫn cách làm bơ trứng gà béo ngậy đơn giản tại nhà
Trứng rán (Trứng chiên): Đây là một trong số món ăn từ trứng quen thuộc với nhiều người. Cách chế biến rất đơn giản, bạn chỉ cần đập trứng ra bát, thêm gia vị như muối, tiêu hoặc các loại rau củ tùy thích vào rồi đổ vào chảo dầu nóng chiên đến khi vàng đều hai mặt.
Trứng kho thịt: Trứng sau khi luộc kho cùng với thịt ba chỉ, nước mắm, gia vị tạo nên món ăn đậm đà vô cùng bắt cơm.
Trứng ốp la: Là món trứng chiên có lòng đỏ chỉ vừa chín tới. Đây là món ăn bổ dưỡng và thường được ăn kèm cùng với bánh mì.
Trứng cuộn: Món trứng cuộn này thường có vị ngọt nhẹ, trứng đánh đều cùng với đường, muối và nước tương, sau đó cuộn lại thành từng lớp. Món ăn này thường được ăn kèm với cơm hoặc dùng trong sushi.
Mong rằng những chia sẻ trong bài viết trên đây hữu ích, giúp bạn có thêm công thức nấu trứng xào cà chua ngon, chuẩn vị nhất.
Món trứng xào cà chua không chỉ đầy đủ dưỡng chất mà còn dễ thực hiện với hương vị hòa quyện giữa trứng béo ngậy và cà chua chua ngọt. Với nguyên liệu dễ tìm, và thời gian chế biến nhanh chóng thì món ăn này sẽ là lựa chọn lý tưởng dành cho những ai thường xuyên bận rộn. Chúc bạn thực hiện món ăn thành công.
