Trứng là thực phẩm chứa nhiều protein tốt cho sức khỏe, tuy trứng chứa nhiều chất dinh dưỡng như vậy nhưng ăn trứng nhiều có tốt không? Hãy cùng đi tìn câu trả lời qua bài viết dưới đây nhé!
Ăn trứng nhiều có tốt không?
Thành phần dinh dưỡng trong trứng
Các nghiên cứu ghi nhận, trong một quả trứng gà chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như protein, các vitamin và khoáng chất. Thành phần dinh dưỡng cụ thể trong 100g trứng gà như sau:
- Năng lượng: 166 Kcal
- Protein: 14.8g
- Lipid: 11.6g
- Glucid: 0.5g
- Canxi: 55mg
- Sắt: 2.7mg
- Cholesterol: 470mg
Thành phần dinh dưỡng của trứng gà tập trung chủ yếu ở lòng đỏ trứng. Lòng trắng có chứa chủ yếu là nước, có khoảng 10% là đạm và chất khoáng.
Tìm hiểu thêm: Cách muối dưa rau muống
Ngoài ra, trứng gà còn chứa chất béo lecithin tham gia vào thành phần tế bào và dịch thể của các tổ chức trong cơ thể, giúp điều hòa lượng cholesterol có trong máu, hạn chế quá trình tổng hợp cũng như bài tiết cholesterol ra khỏi cơ thể.
Với thành phần dinh dưỡng đa dạng, trứng gà là thực phẩm cần thiết và phù hợp với nhiều đối tượng, bao gồm cả trẻ em và người già. Tuy nhiên, cũng giống như nhiều thực phẩm khác, ăn trứng gà quá nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe.
Dựa vào thành phần dinh dưỡng có thể thấy, ăn trứng gà ngoài việc cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể thì đồng thời nó cũng đưa vào cơ thể một lượng cholesterol khá lớn.
Lượng cholesterol trong một quả trứng gà là 220mg, trong khi các nhà khoa học đã cảnh báo, cơ thể chúng ta không nên hấp thu quá 300mg cholesterol mỗi ngày. Vì thế, tốt nhất bạn không nên ăn quá 2 quả trứng gà một ngày và không ăn quá 3 quả trứng gà trong 1 tuần.
Những tác hại khi ăn trứng quá nhiều
Làm tăng mức cholesterol trong cơ thể
Như đã nói, mỗi ngày bạn không nên nạp quá 300mg cholesterol vào cơ thể. Một quả trứng chứa hơn 200mg cholesterol, ăn quá nhiều trứng khiến mức cholesterol vượt quá mức cho phép, từ đó làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Tiêu thụ quá nhiều quả trứng một ngày có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Trong trứng gà có chứa chất béo, ăn quá nhiều chất béo có thể làm ảnh hưởng đến lượng đường trong máu, cụ thể là làm tăng kháng insulin và tăng lượng đường trong máu.
Do đó, nếu bạn đang mắc bệnh tiểu đường tuýp 2, tốt nhất bạn nên cắt giảm lượng tiêu thụ trứng gà trong bữa ăn hàng ngày.
Xem thêm: Rau cải muối dưa
Gây đầy hơi
Một tác hại khác của việc ăn quá nhiều trứng gà là chúng có thể gây rối loạn tiêu hóa chẳng hạn như đầy hơi hoặc đau bụng. Tuy nhiên, vẫn chưa có kết luận cụ thể về tác dụng phụ này của trứng.
Ngoài ra, những người bị bệnh tăng huyết áp hoặc xơ hóa động mạch vành cũng không nên ăn quá nhiều trứng gà trong ngày.
Tăng nguy cơ suy gan
Việc ăn quá nhiều sẽ nạp một lượng lớn chất protein, lipit, gluxit, vitamin, protit và các khoáng chất khác trong trứng gà sẽ làm tăng men gan trong cơ thể, tích tụ trong gan làm gia tăng nguy cơ xơ gan và suy gan.
Tăng nguy cơ béo phì
Nhiều bậc cha mẹ thường hay chiều con, cho trẻ ăn quá nhiều trứng dẫn đến tình trạng gan bị nhiễm mỡ. Ngoài ra trứng là thực phẩm giàu protein nên khi ăn quá nhiều sẽ làm tăng lượng mỡ, làm cho cơ thể không kiểm soát được cân nặng và dễ bị béo phì.
Như vậy, trứng gà là thực phẩm cần thiết trong chế độ dinh ăn uống để cân bằng dinh dưỡng. Tuy nhiên, trứng gà cũng có thể gây ra những ảnh xấu cho cơ thể nếu bạn chúng quá nhiều. Vì thế, hãy chú ý đến lượng trứng tiêu thụ mỗi ngày bởi nó mới chính là yếu tố quan trọng đến nhận định ăn nhiều trứng có tốt không?
