Nhật Bản không chỉ nổi tiếng là đất nước có nền kinh tế phát triển mạnh mẽ, mà còn nổi tiếng bởi nền văn hóa truyền thống lâu đời cũng văn hóa ẩm thực vô cùng hấp dẫn. Bài viết sau đây sẽ tổng hợp những món ăn truyền thống của Nhật Bản, cùng theo dõi nhé.
1. Sushi – top những món ăn truyền thống của Nhật Bản
Nhắc đến ẩm thực Nhật Bản chúng ta thường nhắc đến món Sushi đầu tiên. Món ăn này không thể thiếu trong những bữa ăn của người Nhật Bản. Sushi với các nguyên liệu chính từ cá, tôm, mực, hải sản … với đủ các loại màu sắc và hương khác nhau, phần thịt đặt lên bên trên phần cơm nắm. Mỗi món lại có một mùi vị đặc trưng riêng. Sushi ăn kèm dưa chuột, dưa muối hoặc trứng rán rồi chấm với mù tạt (wasabi) hoặc nước tương Nhật.
Sushi trở thành món ăn truyền thống của Nhật Bản vào dịp Tết từ lâu đời nay. Ở mỗi vùng miền đều có những các chế biến Sushi mang hương vị đặc trưng riêng. Có loại sushi không có hải sản mà lại là trứng trộn đường rán lên. Có loại sushi cuộn bên trong là natto – một loại đậu ủ lên men nổi tiếng ở Nhật. Nếu có cơ hội đến đây bạn hãy thử trải nghiệm ẩm thực Sushi ở một số vùng miền để thưởng thức sự hấp dẫn của nó nhé.
Sushi – Món ăn truyền thống của Nhật Bản
2. Sashimi – top những món ăn truyền thống của Nhật Bản
Sashimi cũng được chế biến từ hải sản tươi sống, sau khi được đánh bắt lên, chúng được chế biến theo quy trình nghiêm ngặt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đồng thời giữ được vị tươi ngon nhất của hải sản.
Từng lát thịt được sắp xếp khéo léo và cầu kỳ, kết hợp trang trí cùng các loại rau củ như bạc hà, tía tô, củ cải trắng bào sợi hay một số loại tảo biển. Sashimi được kết hợp từ biển cả và đồng xanh là như thế, nghe đến thôi đã thấy vô cùng hấp dẫn rồi. Món ăn này bạn có thể ăn kèm nước chấm xì dầu mù tạt.
Sashimi – những món ăn truyền thống của Nhật Bản
3. Mì Soba và Udon – món ăn truyền thống của Nhật Bản vào dịp tết
2 loại mì này là hai loại mì trứ danh của xứ sở “Hoa anh đào”. Nguyên liệu làm mì từ bột kiều mạch, bột mì, … được chế biến công phu và tỉ mỉ. Sợi mì ngon là nhờ vào bàn tay khéo léo của người thợ khi chế biến. Với các loại mì nóng và mì lạnh, kèm các nguyên liệu ăn cùng là thịt, hải sản, đậu hũ, các loại rau … 2 loại mì này thường được làm vào những dịp cuối năm, với ý nghĩa mang lại sực may mắn và bình an cho các thành viên trong gia đình.
Mì Soba và Udon – món ăn truyền thống của Nhật Bản vào dịp tết
➤ Xem thêm: Top những món ăn truyền thống của Trung Quốc
4. Sukiyaki – những món ăn truyền thống của Nhật Bản
Sukiyaki được chế biến theo phong cách nabemono (lẩu), gồm các nguyên liệu là thịt bò thái lát mỏng, nấu chín hoặc đun tại bàn, kèm các loại rau củ, đậu phụ, mì sợi … Nước lẩu là Mirin, đường nước tương đặc biệt. Thưởng thức món ăn thơm ngon nóng hổi này cùng gia đình sẽ vô cùng hấp dẫn. Món ăn này là sự lựa chọn hoàn hảo cho những dịp gia đình quây quần bên nhau, nhất là vào thời tiết mùa lạnh. Nếu đến đây, bạn đừng bỏ qua món Sukiyaki này nhé.
Sukiyaki – những món ăn truyền thống của Nhật Bản
5. Tempura – những món ăn truyền thống của Nhật Bản
Đây là món ăn chiên điển hình ở xứ sở mặt trời mọc. Bột chiên được chế biến hỗn hợp từ bột mì, trứng, nước theo tỉ lệ nhất định. Các nguyên liệu gồm thịt, hải sản, rau củ, lăn rau hỗn hợp bột rồi chiên ngập trong dầu thực vật. Nước chấm có thể là xì dầu hoặc muối tinh tùy theo sở thích của từng người. Tempura còn được kết hợp dùng khi uống bia, rượu hoặc với mì soba, udon.
Tempura – những món ăn truyền thống của Nhật Bản
Trên đây là những món ăn truyền thống của Nhật Bản phổ biến nhất. Có cơ hội bạn hãy dành thời gian thưởng thức ẩm thực Nhật Bản nhé.
