Mách bạn cách làm dưa leo muối trộn tỏi ớt siêu ngon và dễ làm

Dưa leo là một món ăn dân dã được sử dụng rất nhiều trong bữa ăn hàng ngày. Để biến tấu món ăn, chúng ta thường làm các món nộm, muối… Dưới đây chúng tôi mách bạn cách làm dưa leo muối trộn tỏi ớt siêu ngon và dễ làm.

Cách làm dưa leo muối mặn

Nguyên liệu

Dua-leo-muoi-man
Dưa leo muối mặn

Xem ngay: cách làm chùm ruột ngào đường để biết cách làm ngon

Để làm dưa chuột muối nguyên trái, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

Dưa leo non: 1kgTỏi: 2 củHành khô: 2 củGừng: 1 củỚt tươi: 2 tráiGia vị: Muối, đường, giấm

Cách muối dưa leo nguyên trái

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Bước đầu tiên, chúng ta cần rửa sạch dưa chuột sau đó ngâm dưa chuột trong nước muối pha loãng khoảng 20 – 30 phút -> Vớt ra rửa sạch lại với nước một lần nữa.

– Tiếp theo tiến hành bóc tỏi và hành khô, ớt tươi thái lát, gừng gọt vỏ và thái lát tương tự như ớt.

Bước 2: Trộn hỗn hợp làm dưa leo muối

Hòa tan 1 thìa đường, 3 thìa muối, 3 muỗng canh giấm với khoảng 900ml nước ấm để gia vị tan ra. Sau đó cho toàn bộ ớt tươi, gừng thái lát và tỏi, hành khô đã bóc vỏ vào nước ngâm.

Bước 3: Muối dưa chuột

Tiến hành cho từng trái dưa chuột vào lọ rỗng cho đến khi bít hết không gian. Sau đó đổ hỗn hợp vừa trộn vào lọ và ngâm từ 4 – 5 ngày để dưa leo ngấm gia vị.

Đây là cách làm dưa leo muối mặn nguyên trái vừa ngon vừa bảo quản được thật lâu ở nhiệt độ phòng mà không cần phải cho chúng vào tủ lạnh.

Cách làm dưa chuột muối xổi

Nguyên liệu

Dưa chuột muối xổi được nhiều gia đình yêu thích bởi bạn chỉ cần dành ra thời gian khoảng 40 phút để chế biến và có thể dùng ngay. Cách chế biến dưa leo muối cũng không quá cầu kỳ và và bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Dưa leo: 1 kg Dấm: 150g Nước: 150g Đường: 150g Tỏi: 10g Ớt hiểm: 6g

Cách làm dưa chuột muối xổi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch các nguyên liệu như dưa leo, cà rốt, ớt và rau thơm. Cà rốt bạn thái miếng mỏng thành nhiều lát tròn giống nhau. Dưa leo sau khi rửa sạch ngâm nước muối pha loãng từ 10 – 20 phút sau đó vớt ra, để ráo và thái lát mỏng tương tự như cà rốt.Tỏi lột vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn ra. Thái lát ớt hiểm (không băm nhuyễn) sau đó cho cả tỏi và ớt vào chung một chén. Cắt đôi quả chanh vắt lấy nước cốt và cho vào một chén đựng riêng.Nhặt rau thơm lấy lá rau đó rửa sạch chúng với nước muối pha loãng rồi để ráo nước. Có thể cắt nhỏ rau thơm nếu muốn.

Bước 2: Trộn dưa chuột

– Trộn dưa chuột được thái sẵn với 1 ít nước mắm và bột ngọt và để cho dưa leo ngấm gia vị từ 5 – 10 phút trước khi bắt đầu trộn những nguyên liệu khác.

Cho cà rốt thái lát vào phần dưa chuột đang được ướp ở trên cùng tỏi băm, ớt lát và nước cốt chanh. Dùng đũa trộn đều chúng lên cho ngấm đều gia vị.

Dưa leo muối trộn tỏi ớt

Dua-leo-muoi-tron-toi-ot
Dưa leo muối trộn tỏi ớt

Click ngay: món ăn đám giỗ miền Tây để biết những món ngon

Cách làm dưa leo muối trộn tỏi ớt mắm

Nguyên liệu làm Dưa leo trộn nước mắm tỏi ớtCho 4 người

 Dưa leo 3 kg Ớt 5 trái(thái lát) Tỏi 5 củ(băm nhuyễn) Nước mắm 1 chén(chén ăn cơm) Đường 300 gr Muối hột 1 ít

Cách chế biến

Sơ chế dưa leo

Dưa leo mua về bạn rửa sạch với nước, sau đó cắt bỏ đầu và đuôi rồi thái lát tròn to vừa miệng.

Làm hỗn hợp nước mắm tỏi ớt

Cho khoảng 500ml nước lọc, 1 chén nước mắm (chén ăn cơm), 300gr đường, 5 củ tỏi băm, 5 trái ớt (thái lát mỏng) vào bát, sau đó trộn đều hỗn hợp.

Trộn dưa deo

Cho dưa leo vào hộp nhựa, sau đó bạn đổ đều hỗn hợp nước mắm vào và đậy nắp. Bạn giữ thực phẩm trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1 tiếng là có thể dùng.

Thành phẩm

Món dưa leo trộn nước mắm đã hoàn thành. Dưa leo giòn ngon, thấm đều gia vị đậm đà, cay the sẽ là món dưa ăn kèm cơm rất phù hợp.

Thành phẩm

Món dưa leo trộn nước mắm đã hoàn thành. Dưa leo giòn ngon, thấm đều gia vị đậm đà, cay the sẽ là món dưa ăn kèm cơm rất phù hợp.

Trên đây là cách làm dưa leo muối trộn tỏi ớt siêu ngon và dễ làm. Hy vọng bài viết của chúng tôi đã cung cấp cho bạn nhiều thông tin.

About the author

Nga