Giải đáp: Trứng ăn chay được không? Trường phái nào được phép ăn trứng?

Trứng ăn chay được không? Các tôn giáo nào khi ăn chay được phép ăn trứng là câu hỏi được rất nhiều tín đồ ăn chay thắc mắc. Vì vậy bài viết dưới đây xin chia sẻ một số thông tin cho bạn đọc về vấn đề này

Giá trị dinh dưỡng của trứng

Trứng là loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe. Trong trứng chứa nhiều calo, protein, chất béo, chất xơ, glucid, các loại vitamin B12, A, D, K, các loại chất khoáng như canxi, sắt, kali, kẽm, magie…

Nhiều nghiên cứu cho rằng trứng có nhiều công dụng như cung cấp dưỡng chất, tăng cholesterol HDL, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ, tăng khối lượng cơ bắp, hạ huyết áp, tăng sức khỏe của xương, có lợi cho sức khỏe của mắt, giảm cân, tăng sức đề kháng, cung cấp Omega-3…

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm bơ trứng gà béo ngậy

Đặc biệt lòng đỏ trứng là một trong những nguồn choline tốt nhất trong các loại thực phẩm. Đây là dưỡng chất thiết yếu cần thiết cho mọi hoạt động và sức khỏe của cơ thể. Chính vì vậy, nhiều người thường bổ sung trứng vào thực đơn hàng ngày để tăng cường dưỡng chất.

Trứng ăn chay được không?

Một chế độ ăn chay thường được định nghĩa là tránh tiêu thụ các sản phẩm hoặc chế phẩm từ thịt động vật. Do đó, nhiều người ăn chay vẫn có thể ăn trứng ngay cả khi loại trừ thịt bò, thịt gia cầm và cá trong chế độ ăn kiêng. Tuy nhiên, một số người không coi trứng là thực phẩm thân thiện với người ăn chay.

Nếu một quả trứng được thụ tinh là kết quả của một con gà mái và gà trống giao phối, thì những quả trứng đều có thể trở thành một con gà con. Vì vậy, những người ăn chay theo trường phái phản đối việc giết hại động vật có thể không sử dụng trứng.

Ngược lại, nếu một quả trứng không được thụ tinh và không có khả năng trở thành động vật, sẽ được coi là thực phẩm chay và được coi là sản phẩm phụ từ động vật như sữa và bơ. Tuy nhiên, một số tôn giáo không khuyến khích ăn chay bằng trứng, chẳng hạn như Ấn Độ giáo và đạo Jain, có thể không xem trứng là thực phẩm ăn chay, từ đó cấm sử dụng.

Trường phái ăn chay nào có thể ăn trứng, sữa?

Xem thêm: Cách làm chùm ruột ngào đơn giản nhất

Ăn chay là chế độ ăn tránh tiêu thụ các sản phẩm được chế biến từ thịt động vật. Tuy nhiên có một số trường phái và tôn giáo vẫn cho phép tiêu thụ trứng, sữa

• Trường phái ăn chay có trứng sữa (Lacto Ovo Vegetarian): Ở trường phái này, bạn cần tránh ăn thịt cá nhưng vẫn có thể bổ sung trứng, sữa vào thực đơn dinh dưỡng.
• Trường phái ăn chay có sữa (Lacto Vegetarian): Không được ăn thịt, cá, trứng nhưng được uống sữa.
• Trường phái ăn chay có trứng (Ovo Vegetarian): Không ăn thịt cá và sữa nhưng có thể ăn trứng.
• Các tôn giáo có thể bổ sung trứng trong thực đơn ăn chay: Công giáo, Phật giáo,…

Vậy là bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi trứng ăn chay được không, chỉ cần bạn thành tâm thì không cần lo gì cả. Hy vọng bài viết trên đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc bấy lâu và có thể lựa chọn chế độ ăn chay phù hợp với bản thân.