Ẩm thực Nhật Bản trong những năm gần đây ngày càng nổi tiếng và ghi được dấu ấn riêng trong lòng du khách toàn thế giới. Món ăn Nhật Bản đã thể hiện được sự tỉ mỉ, cần cù của người dân Nhật. Dưới đây là tên gọi các món ăn Nhật Bản làm khách du lịch thích mê.
Sashimi
Sashimi là tên gọi các món ăn Nhật Bản được nhiều người yêu thích. Sashimi là món cá sống được thái từng lát có độ dày vừa phải ăn kèm với wasabi và nước tương. Món ăn này không chỉ thơm ngon bổ dưỡng mà điều đáng chú ý nhất ở món này chính là quy trình đánh bắt hải sản và chế biến sashimi.
Tên gọi các món ăn Nhật Bản làm khách du lịch thích mê
Xem thêm: Các món ăn truyền thống của Trung Quốc nổi tiếng thế giới
Qúa trình đánh bắt và bảo quản hải sản để làm sashimi vô cùng quan trọng, nó có 1 quy chuẩn riêng rất nghiêm ngặt để vừa bảo quản được nguyên liệu tươi ngon vừa phải đảm bảo về chất lượng. Đối với những loại cá đặc biệt như cá nóc, quy trình chế biến càng được kiểm soát nghiêm ngặt hơn.
Sushi
Sushi là món ăn truyền thống Nhật Bản được biết đến như một món ăn làm chắc bụng và cũng là món ăn không thể thiếu trong bữa ăn của người Nhật đặc biệt là ngày lễ quan trọng.
Sushi thường được cắt theo từng khoanh với cơm nắm nhỏ trộn dấm ở dưới một phần hải sản tươi sống ăn cùng với gừng ngâm chua, nước tương và wasabi. Hải sản thường được dùng cho sushi là tôm, mực, cá ngừ. Sushi là một tên gọi các món ăn Nhật Bản được nhiều người biết đến nhất.
Tempura
Tempura là món chiên giòn nổi tiếng của xứ sở hoa anh đào, nguyên liệu chính để làm tempura rất đa dạng từ rau củ đến thịt hay tôm, cá. Đây là món có thể ăn riêng hoặc ăn kèm với những món khác để tăng độ hấp dẫn cho món ăn.
Tên gọi các món ăn Nhật Bản làm bạn không cưỡng lại được
Có thể bạn quan tâm: Tên các món ăn Hàn Quốc nổi tiếng mà bạn không thể bỏ qua
Cũng giống như đa số các món ăn truyền thống Nhật Bản, tempura cũng được chế biến rất bắt mắt và được ăn kèm với nước chấm thanh nhạt để người dùng có thể cảm nhận rõ nét sự tươi ngon của món ăn.
Shabu-shabu
Shabu – shabu là một món lẩu với nguyên liệu chính là thịt bò. Thịt bò được chọn là loại tốt nhất, tươi ngon, thái thành những lát mỏng, bạn chỉ cần nhúng qua nước nóng là có thể ăn ngay.
Nước lẩu shabu-shabu trong và có vị thanh mát thường được nấu với rong biển, nấm, bắp cải và một số nguyên liệu có thành phần dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe.
Soba
Soba là tên gọi một món mì truyền thống của Nhật Bản. Mì soba có màu xám đặc trưng của loại bột kiều mạch. Trong những ngày hè nóng nực, người Nhật rất thích ăn mì soba trong ống tre.
Món mì này có cách ăn rất đặc biệt là thả mì soba vào dòng nước lạnh có sẵn trong ống tre bạn sẽ đợi tại một vị trí bất kì, khi nào mì đến chỗ bạn thì hạn lấy mì và chấm mì với nước chấm đã được chuẩn bị sẵn.
Bánh Takoyaki
Bánh takoyaki còn có tên gọi khác là bánh bạch tuộc nướng là một trong những tên gọi các món ăn Nhật Bản nổi tiếng. Takoyaki là loại bánh bột mì có nhân là bạch tuộc, nó là sự kết hợp hoàn hảo của hương vị thanh mát của đồng quê và hương vị đậm đà của biển.
Các món ăn truyền thống của Nhật Bản nổi tiếng khắp thế giới
Takoyaki được chế biến khá đơn giản, cách trình bày, thưởng thức cũng rất bình dị như một phần tính cách người dân vùng Osaka: đơn giản, mộc mạc, bộc trực.
Bánh xèo Okonomiyaki
Bánh xèo Okonomiyaki cũng là một loại bánh nổi tiếng ở vùng Osaka. Trong tiếng Nhật, Okonomiyaki có nghĩa là ‘nướng tự do’. Đó cũng chính là cách nướng của món bánh này, cũng là ưu điểm lớn nhất của món bánh khiến cho mọi người yêu thích.
Khi nướng bánh mọi người có thể kết hợp trứng tráng với nhiều loại nguyên liệu khác nhau như rau bắp cải, thịt lợn, mực,…. Khi nướng bánh xong, bạn chỉ cần rưới một chút nước sốt thịt hoặc mayonnaise lên trên là có thể thưởng thức.
Trên đây là tên gọi các món ăn Nhật Bản được nhiều người yêu thích, mỗi món lại mang một hương vị riêng khiến cho người thưởng thức dù ăn một lần cũng không thể nào quên được.
